Sistemas de informação para gestão na hotelaria : uma medida do grau de informacionalização em Portugal

Abstract

Analisa-se a problemática do eventual subaproveitamento das potencialidades dos sistemas e tecnologias de informação para gestão no sector da hotelaria. Para tal, cria-se um modelo de medida do grau de informacionalização dos estabelecimentos hoteleiros e realiza-se a sua aplicação a uma população que representa cerca de um terço dos estabelecimentos hoteleiros existentes em Portugal. Para melhor potenciar a utilização deste modelo, realiza-se, também, a adaptação da Cadeia de Valor de Porter e da Cadeia de Valor Virtual de Rayport e Sviokla ao caso dos estabelecimentos hoteleiros. O estudo empírico demonstrou que existe, em Portugal, um subaproveitamento das potencialidades dos sistemas e tecnologias de informação para a gestão dos estabelecimentos hoteleiros, apesar do elevado grau de informatização. Verifica-se, nomeadamente, na população estudada, um maior recurso aos sistemas de informação e comunicação para fins comerciais e operacionais do que para fins estratégicos e um défice de integração entre sistemas. (Carlos Patrício Fernandes Braga)