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http://hdl.handle.net/11067/8453| Title: | Tirar nabos da púcara : identidade(s) em gastronomia |
| Author: | Vasconcelos, Ana Trudichum |
| Keywords: | Hábitos alimentares - Aspectos sociais Características nacionais |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | Universidade Lusíada Editora |
| Citation: | Vasconcelos, Ana Trudichum (2007) - Tirar nabos da púcara : identidade(s) em gastronomia. ArLíquido Design Journal. ISSN 1646-1894. Ns. 2-4 (2007). 48-63. |
| Description: | ArLíquido Design Journal. ISSN 1646-1894. Ns. 2-4 (2007). |
| Peer reviewed: | yes |
| URI: | http://hdl.handle.net/11067/8453 |
| Document Type: | Article |
| Appears in Collections: | [ULL-FAA] ArLíquido, n. 2-4 (2007) |
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|---|---|---|---|---|
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