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http://hdl.handle.net/11067/8453| Título: | Tirar nabos da púcara : identidade(s) em gastronomia |
| Autor: | Vasconcelos, Ana Trudichum |
| Palavras-chave: | Hábitos alimentares - Aspectos sociais Características nacionais |
| Data: | 2007 |
| Editora: | Universidade Lusíada Editora |
| Citação: | Vasconcelos, Ana Trudichum (2007) - Tirar nabos da púcara : identidade(s) em gastronomia. ArLíquido Design Journal. ISSN 1646-1894. Ns. 2-4 (2007). 48-63. |
| Descrição: | ArLíquido Design Journal. ISSN 1646-1894. Ns. 2-4 (2007). |
| Revisão por Pares: | yes |
| URI: | http://hdl.handle.net/11067/8453 |
| Tipo de Documento: | Artigo |
| Aparece nas colecções: | [ULL-FAA] ArLíquido, n. 2-4 (2007) |
Ficheiros deste registo:
| Ficheiro | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| arliquido_2007-48-63.pdf | Texto integral | 431,22 kB | Adobe PDF |  Ver/Abrir |
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