O papel do mercado na cidade contemporânea : ensaio projetual - o mercado da Póvoa de Varzim

Abstract

Os mercados desempenharam desde sempre um papel essencial na distribuição de produtos às populações. No início da história como recintos ao ar livre e mais tarde como grandes estruturas cobertas e fechadas. As alterações e evoluções das rotinas da sociedade têm tido um forte impacto que tem vindo a gerar a vulnerabilidade do mercado tradicional, passando a ser cada vez menos apreciado e procurado pelo cidadão. Aquele espaço, que em tempos se enchia de gente à procura dos produtos mais frescos e de melhor qualidade biológica dá agora origem a um espaço sem dinamismo. Durante os últimos anos, este problema tem sido particularmente atribuído ao aparecimento de uma oferta competitiva adaptada ao panorama da sociedade e que faz com que este equipamento público seja posto em causa. Poderá o mercado tradicional recuperar um papel estruturante na cidade contemporânea? Será o mercado tradicional suficientemente atrativo para atrair a sociedade atual? Terá este espaço de evoluir para uma época mais contemporânea onde tudo muda e tudo se movimenta a alta velocidade? Deverão os mercados ser substituídos por outros equipamentos ou deverão introduzir novas funções? Poderá o mercado retomar o papel dinamizador na cidade contemporânea? A presente dissertação tem como objetivo responder a estas questões, onde importa refletir o papel do mercado para o contexto atual da nossa sociedade. Pretende-se analisar a história e a evolução do mercado tradicional, e analisar o contexto do atual apontando perspetivas para o futuro. Observam-se três casos de estudo, sendo eles o Mercado de San Miguel em Madrid, o Mercado da Ribeira – Time Out Market em Lisboa e o Mercado do Bom Sucesso no Porto de forma a perceber o seu papel na dinamização da cidade e ensaia-se no projeto do mercado da Póvoa de Varzim os princípios e valores que julgamos poderem orientar a intervenção nos mercados tradicionais para a revitalização da cidade contemporânea.

The markets have always played an essential role in the distribution of quality products. In the beginning of history as outdoor enclosures and later on as large enclosed structures. The changes and developments in society’s routines have had a strong impact towards the vulnerability of the traditional market, becoming less and less recognized and used by man. That space, which in times was filled with people seeking the freshest products and of best biological quality, it’s now the origin of a space without dynamism. During the last few years this problem has been particularly attributed to the emergence of a competitive offer adapted to the outlook of society, which causes this public equipment to be questioned. Is the traditional market a market to continue with? Should the equipment where the markets are installed continue as markets? Is the traditional market attractive enough to appeal to the current society? Will this space have to evolve into a more contemporary era where everything changes and moves at high speed? Will the contemporary market be the force behind this equipment? This dissertation aims to answer these questions, where it is important to highlight the best market for the current context of our society. We intend to analyze the history o our past and how it was evolutionary in relation to the traditional market, followed by an analysis on the context of the present with perspectives for the future. There are three contemporary market projects being analyzed, such as the San Miguel market in Madrid, the Bom Sucesso market in Porto and lastly the Ribeira market in Lisbon, allowing us to understand how they have become dynamic and adapted to the present day.